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2017.26邕城草鱼引领淡水鱼价格上扬

发布日期:2017-07-31
 

价格监测信息

 

(2017年第26)

南宁市价格监测中心编         2017731

2017年邕城草鱼引领淡水鱼价格上扬

 

作为养殖规模及消费量最大的一个淡水鱼品种,草鱼一直深受南宁市民青睐,但今年特别是5月份以来全国性的草鱼缺货涨价,引领了南宁市淡水鱼价格整体出现上扬,出现了多年不遇的涨价潮。

据南宁市价格监测数据显示,2017年草鱼价格呈逐步上扬的态势,5月以后又尤为明显。草鱼出塘价从2016年的每500克(单位,下同)5—6元上涨到如今的6.5—7元;批发价从2016年的6—7.5元上涨到如今的8—8.5元;市场零售价从2016年的7.5—9元上涨到如今的9—12元。其中,从今年5月份开始,草鱼价格出现异常上涨,月度售价呈现不断上扬(详见下图),7月份全市19家农贸市场平均零售价格将近9元,比年初的7.75元上涨1.2元,涨幅达15.2%。受摊租及生活水平相对较高影响,我市东部辖区内部分农贸市场零售价格甚至高达11—12元,摊主坦言:由于进价高,现在卖草鱼实际获利不多,但为了留住老客户,还是进货少量维持顾客所需。受草鱼价格上扬影响,价格一直持稳的白鲢价格也跟随略微上扬。

近年南宁市19家农贸市场部分淡水鱼销售均价(单位:元/500克)

品 种

2014

2015

2016

20175

20176

20177

草 鱼

7.51

7.61

7.67

8

8.6

8.93

鲢 鱼

4.28

4.36

4.56

4.5

4.58

4.65

据草鱼养殖户和零售商反映,今年草鱼价格稳步上涨,供给减少是主要原因。去年洪灾过后养殖产品存塘量减少的后续效应在今年凸显,加上年初鱼苗刚投放不久,45月份以来的存塘量异常减少、货源不足;各地对水产养殖污染治理力度加大,网箱养殖压缩,养殖环保成本上升,水产品上市量应声减少。同时,由于近期天气不稳定,导致水产养殖行业事件频发,随着大暑天气温的不断攀升,发病高峰期带来的病情威胁随之增加,长途运输的损耗也会导致淡水鱼的市场交易价格逐渐上涨。另外,夏季是我国暴雨、台风易发季节,今年6月底7月初的台风暴雨,引发的洪涝等次生灾害,导致湖南、广西等地大量养殖水面受灾、网箱冲毁,造成渔产品受损严重,一定程度上推高了各地草鱼价格。

据有关部门提供的消息,近年南宁市淡水鱼生产正常、供应充足,完全能够满足市民消费。我市淡水鱼生产主要集中在水库鱼塘等,总面积约40万亩,其中草鱼养殖面积约有3万多亩;前些年淡水鱼供大于求、品质不高,租金(城市周边鱼塘租金高达每亩五、六千元)、人工、饲料一直抬高着养殖成本,养殖户盈利低甚至亏本。今年以来,养殖效益有了明显提高,草鱼每斤盈利在1元左右,草鱼价格上来了,是一种理性的恢复,对整个市场的良性发展有利。我市的草鱼供应有两大批发市场,分别在北湖水产批发市场和高新区水产批发市场,主要供应广东、云南、贵州等周边省份,以及区内的桂林、柳州等地。

业内人士称,受货源减少影响,9月份之前,草鱼价格将继续高位运行,部分淡水鱼价格会相应跟随略微上扬,但今年以来禽肉蛋等替代品价格持续低迷将遏制淡水鱼价格的持续上扬,休渔期结束后伴随着捕捞和养殖产品上市增加,以及今年养殖的草鱼开始陆续上市,价格有望季节性略微回调,但不会出现大幅度降价。

 

 

(撰 写:黄 斌、梁 倬)

 

 

 

 

 

 

抄报:国家发改委价格监测中心;

自治区价格监测分局;本局领导。

抄送:各县、城区(开发区)物价局、局各科及所属单位。

 
版权所有 南宁市发展和改革委员会
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